Ekmeğin Sesi Dergi

Ekmek ve fırın ile ilgili önemli haberler

DOSYA HABERLERİ

Firmaların gramaj hilesi! Ürün miktarını azaltıp fiyatını artırıyorlar

Firmaların gramaj hilesi! Ürün miktarını azaltıp fiyatını artırıyorlar

Firmaların yeni gramaj hilesi ile marketten alınan pek çok ürün artık yükte hafif ama pahada ağır. Bu durumda tüketici yasal yollara başvurabilir, firmanın yeni gramajına göre etiket belirlemesini talep edebilir.

Firmaların gramaj hilesi! Ürün miktarını azaltıp fiyatını artırıyorlar
Halk Ekmek, alkol satılan bakkalla dahi bâyilik veriyor!

Halk Ekmek, alkol satılan bakkalla dahi bâyilik veriyor!

Alkol ürünlerinin yer aldığı Tekel bayilerinde Halk Ekmek satışına nasıl müsaade ediliyor? Fırının hemen yanındaki bakkala nasıl oluyor da Halk Ekmek satışına izin veriliyor?

Halk Ekmek, alkol satılan bakkalla dahi bâyilik veriyor!
Un fiyatlarındaki artış durdurulamıyor!

Un fiyatlarındaki artış durdurulamıyor!

Ekmeğin ham maddesi una gelen zamlar, sektörü büyük ölçüde etkiliyor. Ocak ayından bu yana %55 oranındaki zam, girdi maliyetlerinde ciddi artışlar gösterdi.

Un fiyatlarındaki artış durdurulamıyor!

GÜNCEL HABERLER

Küflenmeyen ekmek projesiyle TÜBİTAK’dan ödül aldı

Küflenmeyen ekmek projesiyle TÜBİTAK’dan ödül aldı

İTÜ ETA Vakfı Doğa Koleji öğrencilerinin TÜBİTAK Türkiye finallerinde ilk 5 sırada yer alan 4 projesi ödüle layık görüldü. Finale kalan çalışmalar arasında defne yaprağı ile küflenmeyen ekmek projesi dikkat çekti. Sürdürebilirlik bilinci ile geliştirilen proje ile uzun süre küflenmeyen ekmekler vasıtasıyla hem gıda israfının hem de ekmek yapımında kullanılan kimyasal katkı maddelerinin yol açtığı sağlık problemlerinin önüne geçilmesi hedefleniyor.

Küflenmeyen ekmek projesiyle TÜBİTAK’dan ödül aldı
Halil İbrahim Balcı’dan un fiyatı açıklaması

Halil İbrahim Balcı’dan un fiyatı açıklaması

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, buğdayda hasat zamanı olmasına karşın un fiyatına zam yapıldığını belirterek, "Bu konuda federasyon olarak Bakanlık ile diyalog halindeyiz.

Halil İbrahim Balcı’dan un fiyatı açıklaması
Ekmeği 4 TL’ye yemek zorunda kalabiliriz

Ekmeği 4 TL’ye yemek zorunda kalabiliriz

2 lira 13 kuruşa mal edilen ekmeğin kaliteden ve işçilikten kısılarak 1.5 liraya satıldığını belirten Ataman, önlem alınmazsa ekmeğin 4 liraya çıkacağını söyledi.

Ekmeği 4 TL’ye yemek zorunda kalabiliriz
Dünyanın ilk yenilebilir maskesini ürettiler

Dünyanın ilk yenilebilir maskesini ürettiler

Japonya’da bir firma dünyanın ilk yenilebilir maskesini üretti. Meşhur Japon çöreği 'melonpan'dan (kavun ekmek) üretilen ürünün en az piyasada satılan diğer maskeler kadar koruyucu olduğu açıklandı.

Dünyanın ilk yenilebilir maskesini ürettiler