Son Dakika

'Ramazan ayında pide üretimine kısıtlama getirilmemeli'

Zeytinburnu Fırıncılar Derneği Başkanı Mehmet Yazıcı, geçen yıl Ramazan ayında yaşanan olumsuz görüntülerin oluşmaması için bu yıl pide üretim saatine kısıtlama getirilmemesi gerektiğini söyledi.

Gündem 06.04.2021, 15:25 06.04.2021, 15:25
'Ramazan ayında pide üretimine kısıtlama getirilmemeli'

Tüm dünyayı etkisi altına alan Covid-19 salgını nedeniyle, geçtiğimiz yıl Ramazan ayında tam kapanmanın gölgesinde hizmet veren fırın sektörü, aynı olumsuzlukları yaşamak istemiyor. Sokak sokak dolaşarak araçlarıyla vatandaşlara ekmek ulaştıran sektör, 2020 yılında getirilen saat 18:00'den sonra pide üretim yasağının bu yıl getirilmemesi gerektiğini savunuyor.

https://www.youtube.com/watch?v=MYeG9vPeNf8

Konuya ilişken görüşlerini Ekmeğin Sesi TV'ye açıklayan Zeytinburnu Fırıncılar Derneği Başkanı Mehmet Yazıcı, geçen yıl Ramazan ayında yaşanan olumsuz görüntülerin oluşmaması için bu yıl pide üretim saatine kısıtlama getirilmemesi gerektiğini söyledi.

Fırınlardaki Ramazan ayı için hazırlıklar ne aşamada? Ne gibi hazırlıklar yapılıyor?

Ramazan hazırlıklarımızı yaptık. Eleman, un vs. konularda tüm eksikliklerimizi tamamladık. Geçen yıl saat 18:00'den sonra pide çıkarttırılmadı. Bu daha çok yoğunluğa sebep oldu. 18:00'den sonra gelen vatandaş da, 14:00'te çıkmış olan pideyi almadı. Fırıncı bu konuda çok zarar etti. Tabi ki, devletin kanunlarına uyacağız. Zeytinburnu'nda 30'ya yakın pide ve lahmacun fırınları var. Bunlar 18:00'den sonra pide çıkarma yasakları yok! Bununla ilgili Belediye'ye çok kez bilgilendirmede bulunduk. Fırıncıya 18:00'e kadar yasaklanırken, Ramazan pidesi üretmeleri yasak olmasına rağmen bu mekanlara hiçbir yasak getirilmedi. Geçen yıl, çok ceza yedi fırıncılarımız.

Geçen yıl pandemi tedbirleri kapsamında pide üretiminin saat 18:00'de sonlandırılıyordu. Bazı fırınlar bu yasağa uyarken, bazıları uymadı. Uyan fırıncılarsa mağdur oldu. Bu konuda neler söylemek istersiniz? Bu yıl da aynı olaylar yaşanır mı?

Bu yıl da eğer yine devletimiz, "kapatacaksınız, küreğinizi çekecekseniz derse, çekeriz. Fakat pide ve lavaşçılara da çektirmezi lazım, pide yaptırmasınlar. Çünkü 'pasta' dar… Zeytinburnu'nda 43 tane fırın, yaklaşık 40 tane de pide lavaş fırını var… Bunların %90'ı da ruhsatsız. Defalarca şikayet ettik, dilekçeler verdik. Bir mühür vuruyorlar bazılarına ama, ahbap ilişkisi, siyaset… Hepsi devam ediyor. Geçen yıl %30 kapasite ile çalıştık pide'de… Bu yıl bekliyoruz.. İnşallah hayırlısı olur.

Pide kuyruklarının önlenmesi için sizce hangi tedbirler alınmalı?

Zeytinburnu Fırıncılar Derneği olarak, geçen yılki pandemide fırınlarımızda her türlü tedbiri aldık. Fırınlarımızda bir kişiyi görevlendirdik. Mesafe kurallarına uyulması konusunda çok titiz davrandık. Diğer yandan, fırın dışarısına müdahale edemiyoruz. Ama yeri geldiğinde onu da biz yaparız. Fakat, saat 18:00 ise bunun 19:00'a kadar uzatılması gerekiyor. AK Parti'li belediyelerin tamamında (Esenler ve Güngören hariç) diğer ilçelerde 18:00 kısıtlaması uygulandı. 18:00'den sonra bize göz açtırmadılar. Fakat, CHP'li Avcılar, Beylikdüzü, Bakırköy, (AK Partili Fatih)'de bir denetim olmadı. Onlar iftara kadar çalıştılar. Ama Zeytinburnu'nda adım attırmadılar. Bu konuda Zeytinburnu Belediye Başkanı'nı aradım. Dedim, 'Bize 1 saat daha izin verin.' Başkan, 'En fazla 15 dakika veririm' dedi. 15 dakikada ne yapabilirsiniz ki… En fazla 5 tane pide atarsınız fırına… Bilmiyorum, bu kanunlar AK Parti'li belediyelerde geçiyor da, CHP'nin olduğu belediyelerde geçmiyor mu?!.. Kanunsa herkes için uygulanacak. Müsaade edilecekse, bize de edilsin. İnşallah bu yıl aynı olayları yaşamayız.

Bu yılki Ramazan pidesi fiyat tarifesi açıklandı. Bu fiyatlardan memnun musunuz?

Pide fiyatlarından memnunuz. Geçen 400 gram 4 TL'ye sattık. Bu yıl temennimiz 350 gramdı. Alınan karar sonucunda bu yıl 365 gram pideyi 4 TL'ye satacağız. Tatmin edici bir fiyat değil ama, ona da şükür edeceğiz… Önemli olan kısıtlamalarda fırıncının rahatlaması gerekiyor. Pide üretimimiz saat 20:00'ye kadar olsa, yoğunluk yaşanmayacak. Fırıncı da pidesini daha rahat satacak. Bence kısıtlama gelmemesi lazım. Sokaklara baktığınız zaman kısıtlamaya dair hiçbir şey yok. Sokaklar çok kalabalık. Herkes mangal yapıyor. Ama polis müdahale etmiyor.

Ekmeğin Sesi TV ekranlarından, vatandaşlarımıza ve yetkililere bir mesajınız olacak mı?

Vatandaşlarımıza mesajım, Ramazan'da bizi pide kuyruklarında zorlamasınlar. Eğer İçişleri Bakanlığı açıklarsa ki, akşam 18:00'den sonra pide çıkmayacak diye, vatandaşlarımız da sıcak pide için saat 18:00'i beklemesinler, bize yardımcı olsunlar. Erkenden gelip pidelerini alsınlar. Eğer olmazsa da, zaten biz görevimizi sahura kadar devam ettireceğiz.

Fırıncılar olarak yetkililerden isteğimiz, biz sosyal mesafe için her türlü garantiyi veriyoruz. İftara kadar bizlere müsaade etsinler. Ben Zeytinburnu Fırıncılar Derneği Başkanı olarak söz veriyorum, bütün sorumluluğu da üzerime alıyorum, biz sosyal mesafeyi fırınlarımızda sağlayacağız. Bunu geçen yıl da sağladık. Yani, bu kısıtlamanın olmaması lazım. Fırıncı bundan zarar görüyor.

Röportaj: Oğuzhan KAPLAN

#Manşet #Ekmek #pandemi #Fırın #istanbul fırın #pide #kovid #covid test #ekmek fırını #ramazan pidesi #ramazan #ramazan ayı #pide fırını #istanbul pide #istanbu pide fiyatları
Yorumlar (0)
15
açık
Namaz Vakti 24 Nisan 2024
İmsak 04:29
Güneş 06:04
Öğle 13:07
İkindi 16:55
Akşam 20:00
Yatsı 21:29
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 33 90
2. Fenerbahçe 33 86
3. Trabzonspor 33 55
4. Beşiktaş 33 51
5. Başakşehir 33 49
6. Rizespor 33 48
7. Kasımpasa 33 46
8. Antalyaspor 33 45
9. Alanyaspor 33 45
10. Sivasspor 33 45
11. A.Demirspor 33 41
12. Samsunspor 33 39
13. Ankaragücü 33 37
14. Kayserispor 33 37
15. Konyaspor 33 36
16. Gaziantep FK 33 34
17. Hatayspor 33 33
18. Karagümrük 33 33
19. Pendikspor 33 30
20. İstanbulspor 33 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 31 69
2. Göztepe 31 63
3. Ahlatçı Çorum FK 31 55
4. Sakaryaspor 31 54
5. Bodrumspor 31 52
6. Kocaelispor 31 52
7. Bandırmaspor 31 47
8. Boluspor 31 47
9. Gençlerbirliği 31 47
10. Erzurumspor 31 42
11. Ümraniye 31 37
12. Manisa FK 31 36
13. Keçiörengücü 31 36
14. Şanlıurfaspor 31 34
15. Tuzlaspor 31 33
16. Adanaspor 31 32
17. Altay 31 15
18. Giresunspor 31 7
Takımlar O P
1. Arsenal 34 77
2. Liverpool 33 74
3. M.City 32 73
4. Aston Villa 34 66
5. Tottenham 32 60
6. Newcastle 32 50
7. M. United 32 50
8. West Ham United 34 48
9. Chelsea 32 47
10. Brighton 32 44
11. Wolves 33 43
12. Fulham 34 42
13. Bournemouth 33 42
14. Crystal Palace 33 36
15. Brentford 34 35
16. Everton 33 30
17. Nottingham Forest 34 26
18. Luton Town 34 25
19. Burnley 34 23
20. Sheffield United 33 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 32 81
2. Barcelona 32 70
3. Girona 32 68
4. Atletico Madrid 32 61
5. Athletic Bilbao 32 58
6. Real Sociedad 32 51
7. Real Betis 32 48
8. Valencia 32 47
9. Villarreal 32 42
10. Getafe 32 40
11. Osasuna 32 39
12. Sevilla 32 37
13. Las Palmas 32 38
14. Deportivo Alaves 32 35
15. Rayo Vallecano 32 34
16. Mallorca 32 31
17. Celta Vigo 32 31
18. Cadiz 32 25
19. Granada 32 18
20. Almeria 32 14

Gelişmelerden Haberdar Olun

@