Son Dakika

Kışa hazırlık pazarı ısıttı

Semt pazarlarında beş tezgahtan biri turşuluk, salçalık ürünlerle dolu. Ürün de bol, alıcısı da...

Gündem 24.09.2020, 14:06 24.09.2020, 14:06
Kışa hazırlık pazarı ısıttı

Pazarcıların, “Kavga etmeyin, herkese yeter” diye espriyle sattığı ürünlerin kilogramı 2-5 lira arasında değişiyor.

Evlerde her yıl yapılan kış hazırlıkları bu yıl koronavirüs salgınıyla artan ‘sağlıklı beslenme’ ve ‘bağışıklığı güçlü tutma’ farkındalıklarıyla daha da hızlandı. Semt pazarlarında önceki sonbaharlarda bir ya da iki tezgahta rastlanılan turşuluk ürünler, bu yıl adım başı karşımıza çıkar oldu. Salçalık domates ve biberin kırmızıya boyadığı semt pazarlarında bu ürünlere de ilgi yüksek. Semt pazarının nabzını Milliyet okurları için tuttuk.

Turşuya hücum!

Probiyotik etkisiyle bağışıklığı güçlendirdiği söylenen turşu ve buna yönelik ürünler, bugünlerde pazarın gözdesi. Acur, kelek, yeşil domates, kornişon, biber gibi turşu yapmaya has ürünlerden oluşan tezgahlarda, tüm ürünlere tek fiyat konuluyor, bu fiyat da 2 lira ile 5 lira arasında değişiyor. Vatandaş filesine istediği ürünlerden dolduruyor. Turşu için gereken sarımsak, tuz, sirke gibi diğer malzemeler de dikkate alındığında 1 kilogram ev turşusu 3-6 liraya mal oluyor.

Salçasız olmaz

Pazarda açık olarak satılan turşuya da rağbet oldukça fazla. Kilogramı 16 lira olan bu turşu, vatandaşın isteğine göre karışım yapılarak sunuluyor. Zincir marketlerde karışık turşunun 1 kilogramı 7 lira ile 11 lira arasında değişiyor. “Hem sağlıklı olayım hem de damağım şenlensin” diyerek İstanbul’un ünlü turşu dükkanlarının yolunu tutanların ise 1 kilogram karışık turşu için en az 20 lirayı gözden çıkarması gerekiyor.

Türk mutfağının vazgeçilmezi salçayı evde yapmak isteyenler için de semt pazarları iyi bir seçenek. Pazarda salçalık domatesin fiyatı 2 lira, salçalık kırmızı kapya biberinki de 5 lira. 3-4 kilogram domatesten 1 kilogram salça çıktığı hesabıyla maliyet 6-8 lira arasında değişiyor. Bu ürünün marketteki kilogram fiyatı ise 9 liradan başlıyor.

1 kilogram biber salçası yapmak için ise en az 5 kilogram biber kullanmak gerekiyor ki, böylece maliyet 17.5 lira oluyor. Markette 1 kilogram biber salçasının fiyatı ortalama 22.5 lira. Tabii evde salça yaparken tuz, pişirmek için doğal gaz gibi maliyetlerin yanında yoğun emeği de göze almak gerekiyor.

(Milliyet)

#Manşet #pazar #çarşı pazar #semt pazarı #biber #domates #ekonomii #salça #turşu
Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 18 Nisan 2025
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 29 74
2. Fenerbahçe 29 71
3. Samsunspor 30 51
4. Eyüpspor 30 50
5. Beşiktaş 29 48
6. Başakşehir 29 45
7. Gaziantep FK 29 42
8. Antalyaspor 30 40
9. Trabzonspor 29 39
10. Göztepe 29 39
11. Kasımpaşa 30 39
12. Konyaspor 30 37
13. Kayserispor 29 36
14. Bodrum FK 30 34
15. Rizespor 29 34
16. Sivasspor 30 31
17. Alanyaspor 29 31
18. Hatayspor 29 19
19. A.Demirspor 29 -2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 34 69
2. Karagümrük 34 60
3. Erzurumspor 34 58
4. Gençlerbirliği 34 58
5. Bandırmaspor 34 56
6. İstanbulspor 34 52
7. Keçiörengücü 34 51
8. Ahlatçı Çorum FK 34 51
9. Amed Sportif 34 51
10. Boluspor 34 49
11. Iğdır FK 34 49
12. Esenler Erokspor 34 49
13. Ümraniye 34 47
14. Pendikspor 34 45
15. Sakaryaspor 34 45
16. Ankaragücü 34 39
17. Manisa FK 34 38
18. Şanlıurfaspor 34 37
19. Adanaspor 34 27
20. Yeni Malatyaspor 34 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 32 76
2. Arsenal 32 63
3. Newcastle 32 59
4. Nottingham Forest 32 57
5. M.City 32 55
6. Chelsea 32 54
7. Aston Villa 32 54
8. Bournemouth 32 48
9. Fulham 32 48
10. Brighton 32 48
11. Brentford 32 43
12. Crystal Palace 32 43
13. Everton 32 38
14. M. United 32 38
15. Tottenham 32 37
16. Wolves 32 35
17. West Ham United 32 35
18. Ipswich Town 32 21
19. Leicester City 32 18
20. Southampton 32 10
Takımlar O P
1. Barcelona 31 70
2. Real Madrid 31 66
3. Atletico Madrid 31 63
4. Athletic Bilbao 31 57
5. Villarreal 30 51
6. Real Betis 31 48
7. Celta Vigo 31 43
8. Mallorca 31 43
9. Real Sociedad 31 41
10. Rayo Vallecano 31 40
11. Getafe 31 39
12. Osasuna 31 38
13. Valencia 31 37
14. Sevilla 31 36
15. Espanyol 30 35
16. Girona 31 34
17. Deportivo Alaves 31 30
18. Las Palmas 31 29
19. Leganes 31 28
20. Real Valladolid 31 16

Gelişmelerden Haberdar Olun

@