Son Dakika

Pide ruhsatı ile ekmek üretimine fırıncılardan tepki

Kırşehir’de, pide ruhsatıyla ekmek üretimine başlanmasına fırıncılardan tepki geldi

Gündem 31.01.2021, 17:49 31.01.2021, 17:49
Pide ruhsatı ile ekmek üretimine fırıncılardan tepki

Kırşehir merkezde bulunan 40'a yakın işletme, pide ruhsatıyla ekmek üretmeye başlaması, bölge fırıncıları tarafından tepki aldı. Kırşehir'de fırıncılık yapan Nural Taş, Samet Sevik ve Mehmet Zengin, Ekmeğin Sesi WhatsApp İhbar Hattı'na konuya ilişkin şikayetlerini şu ifadelerle dile getirdiler:

Pide ruhsatı ile ekmek üretip sattığı iddia edilen işletme.

"20 BİN LİRASI OLAN PİDE RUHSATI ALDI"

"Kırşehir'de fırıncılar olarak büyük bir sorun yaşıyoruz. Pide ruhsatı adı altında normal ekmek üretimi yapılıyor. Gitmediğimiz yer kalmadı. Hepsi de kayıt dışı, SGK, vergi ve denetim yok. Çaresiz kaldık. Herşey, geçtiğimiz yıllarda 2 fırının çatı yanmasıyla başladı. Belediye, fırınlara site için yer sattı. Bütün fırınlar taşındı. Seçimlerden sonra yeni gelen belediye başkanı daha da esnek davrandı. Kazanılmış mahkeme olmasına rağmen, pide ruhsatı verdi. 20 bin lirası olan il merkezinde pide ruhsatı alıp fırın açtı.

Pide ruhsatı ile ekmek üretip sattığı iddia edilen işletme.

Hiç birinin ruhsatları Unlu Mamul ruhsatı değil, hepsi pide çeşitleri, lahmacun fırın ruhsatı. Şu an 40'a yakın pidecide ekmek üretilip satılırken, pide hiç satılmıyor. Bunların denetlenip, yasaklanması için ilgili yetkililere başvurumuzu ilettik. Ancak, üyeleri olduğu için hiçbir şey yapmıyorlar."

Pide ruhsatı ile ekmek üretip sattığı iddia edilen işletme.

Pide ruhsatı ile ekmek üretimi ve satışının başlamasının ardından, günlük üretimlerinde yüzde 60'lara varan azalmadan dolayı mağduriyetlerini getiren fırıncılar, çok sayıda fırının da kapandığını belirttiler.

KIRŞEHİR'DE YAKLAŞIK 11 FIRIN ATIL DURUMDA!

İÇİŞLERİ BAKANLIĞININ UNLU MAMUL RUHSATI İLE EKMEK ÜRETİMİ YAPILAMAYACAĞI HAKKINDA GÖRÜŞÜ

İç işleri Bakanlığı Mahalli İdareler Genel  Müdürlüğü’nün 28.12.2011 tarih ve B.05.0.MAH.0.00.00.00-250-32255 sayılı Genelgesi

Konu: İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı

Bakanlığımıza iletilen bazı bilgi ve belgelerin incelenmesi neticesinde işyeri açma ve çalışma ruhsatlarında faaliyet alanı unlu mamul üretimi olan bazı işyerlerinde ekmek, sade pide ve ekmek çeşitleri üretiminin yapılarak satışa sunulduğu anlaşılmaktadır.

Bilindiği üzere 10/08/2005 tarih ve 25902 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmeliğin 5 inci maddesinin birinci fıkrasının (m) bendinde büyükşehir belediyesi ile nüfusu 100.000’i geçen belediye sınırları içinde açılacak fırınlarının bu amaca tahsisli ayrık nizamda müstakil binalarda açılmış olması yönünde düzenlemede bulunularak bu amaca tahsisli ayrık nizamda müstakil binalarda açılmış olması yönünde düz enlemede bulunularak yeni açılacak ekmek fırınları için çevre ve insan sağlığı ile kişilerin can ve mal güvenliği ile toplumun hayatını doğrudan ilgilendiren olumsuzlukların giderilmesi noktasında belli bir standart öngörülmüştür. Yine Yönetmeliğin EK-2/B bölümünün 6.15 maddesi ile ikinci sınıf gayri sıhhi müessese olarak, EK-2/C bölümünün 6.19 maddesiyle de üzüncü sınıf gayri sıhhi müessese olarak açılacak fırınlar için faaliyette bulunulacak yere bağıl olarak belli koşullar öngörülmektedir.

Hamur, yufka, bazlama, simit, poğaça, kadayıf, mantı, pasta, börek ve benzeri unlu mamullerin üretim yerleri ise, Yönetmeliğin üçüncü sınıf gayrisıhhi müesseseler listesinin 6.10 maddesi çerçevesinde fırınlar için aranan koşullardan ayrı olarak üçüncü sınıf gayri sıhhi müessese olarak ruhsatlandırılmaktadır.

Yukarıdaki Yönetmelik hükümleri çerçevesinde,

 İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelikte faaliyet konusu ekmek, sade pide ve ekmek çeşitleri üreten işyerleri ve hamur, yufka, bazlama, simit, poğaça, kadayıf, mantı, pasta, börek ve benzeri unlu mamul üreten işyerlerinin ruhsatlandırılmasında aranan şartlar farklılık göstermekte olup, unlu mamul ruhsatı bulunan işyerlerinde ekmek, sade pide ve ekmek çeşitleri üretiminin yapılması Yönetmelik hükümlerine aykırılık teşkil etmektedir.

Unlu mamul ruhsatı alan işyerlerinde ekmek, sade pide ve ekmek çeşitleri üretilmek istenmesi halinde bu işyerlerinin fırınlar için belirlenen şartları taşıyarak fırın ruhsatı almaları gerekmektedir. Yönetmelik hükümlerine aykırı faaliyet gösteren işyerleri için yetkili idarelerce gerekli işlemlerin yapılması hususunda, Bilgi ve gereğini rica ederim."

#Manşet #unlu mamuller #kırşehir #kırşehir fırın #pide ruhsatı
Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 05 Nisan 2025
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 28 71
2. Fenerbahçe 27 65
3. Samsunspor 29 51
4. Beşiktaş 27 47
5. Eyüpspor 28 44
6. Başakşehir 28 42
7. Antalyaspor 29 39
8. Göztepe 27 38
9. Gaziantep FK 27 38
10. Kasımpaşa 28 38
11. Trabzonspor 27 36
12. Konyaspor 29 34
13. Rizespor 28 34
14. Kayserispor 28 33
15. Sivasspor 29 31
16. Alanyaspor 28 31
17. Bodrum FK 28 30
18. Hatayspor 27 19
19. A.Demirspor 28 -2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 31 62
2. Karagümrük 32 59
3. Erzurumspor 32 54
4. İstanbulspor 32 52
5. Gençlerbirliği 31 51
6. Bandırmaspor 31 51
7. Ahlatçı Çorum FK 32 47
8. Amed Sportif 32 47
9. Keçiörengücü 32 45
10. Ümraniye 31 45
11. Esenler Erokspor 32 45
12. Boluspor 32 45
13. Iğdır FK 32 45
14. Sakaryaspor 32 42
15. Pendikspor 31 41
16. Ankaragücü 31 38
17. Şanlıurfaspor 32 37
18. Manisa FK 32 37
19. Adanaspor 32 27
20. Yeni Malatyaspor 32 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 30 73
2. Arsenal 31 62
3. Nottingham Forest 31 57
4. Chelsea 30 52
5. M.City 30 51
6. Aston Villa 31 51
7. Newcastle 29 50
8. Brighton 31 47
9. Bournemouth 31 45
10. Fulham 30 45
11. Crystal Palace 30 43
12. Brentford 30 41
13. M. United 30 37
14. Everton 31 35
15. West Ham United 31 35
16. Tottenham 30 34
17. Wolves 31 32
18. Ipswich Town 31 20
19. Leicester City 30 17
20. Southampton 30 10
Takımlar O P
1. Barcelona 30 67
2. Real Madrid 30 63
3. Atletico Madrid 29 57
4. Athletic Bilbao 29 53
5. Real Betis 30 48
6. Villarreal 28 47
7. Celta Vigo 30 43
8. Rayo Vallecano 30 40
9. Mallorca 30 40
10. Real Sociedad 29 38
11. Getafe 29 36
12. Sevilla 29 36
13. Girona 30 34
14. Osasuna 29 34
15. Valencia 30 34
16. Espanyol 29 32
17. Deportivo Alaves 30 30
18. Leganes 29 27
19. Las Palmas 29 26
20. Real Valladolid 29 16

Gelişmelerden Haberdar Olun

@