Son Dakika

Kesintisiz eğitim fırıncılık sektörünü de zora soktu!

Yozgat’ta dedelerinden kalan fırıncılık mesleğini sürdüren Sait Kırdemir, çırak bulmakta büyük zorluk yaşadıklarını belirterek, 10 yıl içinde ekmek ve pide ustasının kalmayabileceği uyarısında bulundu.

Gündem 28.04.2025, 15:58
Kesintisiz eğitim fırıncılık sektörünü de zora soktu!

35 yıldır aile mesleği olan fırıncılığı sürdüren Kırdemir, eskiden fırıncılığa büyük bir ilgi olduğunu, ancak günümüzde gençlerin bu mesleğe yönelmediğini dile getirdi. Kırdemir, “Baba zoruyla çalışarak iş yapacak eleman kalmadı. Şimdi her şey makineleşmeye döndü. Çocuklarda da pek heves ve istek yok," diye konuştu.

"Eğitim Sistemi Çırak Yetişmemesini Tetikledi"

Çırak yetiştirmekte yaşanan sıkıntının eğitim sisteminden kaynaklandığını savunan Sait Kırdemir, "4+4+4 sistemiyle çocuklar ilkokuldan başlayıp liseye kadar eğitim hayatlarına devam ediyor. Askerden döndüklerinde ise bir sanat öğrenmeleri mümkün olmuyor. Çoğu genç kolay yoldan para kazanmanın peşinde. Kimisi internetten çalışıyor, kimisi ise mesleği sevmiyor," dedi.

Fırınlarında çalışan ustaların hepsinin eski ve kalifiye olduğuna dikkat çeken Kırdemir, "Yeni yetişen tek kişi var; o da oğlum. O hem okula gidiyor hem de fırında çalışıyor. Biz neslin son ustalarıyız. Bizden sonra pidecilik en fazla 10-15 yıl daha sürer. Sonra pideleri makinelerden alırız gibi görünüyor," ifadelerini kullandı.

"Zanaatı Bitmiş Bir Milletin Geleceği Olmaz"

Ahilik kültürünün önemine de değinen Sait Kırdemir, esnaf ve zanaatkârlığın uzun yıllar süren emekle geliştiğini vurguladı. Kırdemir, "İnsanlar eskiden 50-60 sene aynı işi yapardı. Bizler de o nesildeniz. Zanaatkâr yetişmesi şart. Ahilik sistemi bunu ifade eder. Zanaatı bitmiş bir milletin geleceği olmaz. El sanatları bittiği zaman toplumun da geleceği olmaz," diye konuştu.

#yozgat #Fırın #fırıncı #Ekmek #eğitim
Yorumlar (1)
Hazem 6 saat önce
Fırıncılık mesleğini fırıncılar odası başkanlığı gibi temsil eden kuruluşlar bitirdi. Bu kurumlardaki ahmaklar ileri görüşlü olmadığı için bitti bu fırıncılık. Bu sorun 2003’te başlamıştı ama bu ahmaklar yeni uyandı, önlem almadı. Ben size çözümü söyleyeyim: fırınlara resmi günlerde ve haftada bir gün tatil verilecek ve saat sabah 6 ile 13; akşam da 5-9 saatleri arasında açık olacak
Cevapla Beğendim (0) Beğenmedim (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 29 Nisan 2025
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 31 80
2. Fenerbahçe 31 75
3. Samsunspor 32 54
4. Beşiktaş 31 52
5. Eyüpspor 32 50
6. Başakşehir 31 48
7. Trabzonspor 31 45
8. Göztepe 31 43
9. Konyaspor 32 43
10. Kasımpaşa 31 42
11. Gaziantep FK 31 42
12. Kayserispor 31 40
13. Antalyaspor 31 40
14. Rizespor 31 37
15. Sivasspor 32 34
16. Alanyaspor 31 34
17. Bodrum FK 32 34
18. Hatayspor 31 19
19. A.Demirspor 31 -2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 36 69
2. Karagümrük 36 63
3. Gençlerbirliği 36 62
4. Bandırmaspor 36 60
5. İstanbulspor 36 58
6. Erzurumspor 36 58
7. Iğdır FK 36 55
8. Boluspor 36 55
9. Amed Sportif 36 54
10. Ümraniye 36 53
11. Esenler Erokspor 36 52
12. Keçiörengücü 36 51
13. Ahlatçı Çorum FK 36 51
14. Sakaryaspor 36 48
15. Pendikspor 36 45
16. Manisa FK 36 44
17. Ankaragücü 36 42
18. Şanlıurfaspor 36 40
19. Adanaspor 36 30
20. Yeni Malatyaspor 36 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 34 82
2. Arsenal 34 67
3. Newcastle 34 62
4. M.City 34 61
5. Chelsea 34 60
6. Nottingham Forest 33 60
7. Aston Villa 34 57
8. Fulham 34 51
9. Brighton 34 51
10. Bournemouth 34 50
11. Brentford 33 46
12. Crystal Palace 34 45
13. Wolves 34 41
14. M. United 34 39
15. Everton 34 38
16. Tottenham 34 37
17. West Ham United 34 36
18. Ipswich Town 34 21
19. Leicester City 34 18
20. Southampton 34 11
Takımlar O P
1. Barcelona 33 76
2. Real Madrid 33 72
3. Atletico Madrid 33 66
4. Athletic Bilbao 33 60
5. Villarreal 33 55
6. Real Betis 33 54
7. Celta Vigo 33 46
8. Osasuna 33 44
9. Mallorca 33 44
10. Real Sociedad 33 42
11. Rayo Vallecano 33 41
12. Getafe 33 39
13. Espanyol 33 39
14. Valencia 33 39
15. Sevilla 33 37
16. Girona 33 35
17. Deportivo Alaves 33 34
18. Las Palmas 33 32
19. Leganes 33 30
20. Real Valladolid 33 16

Gelişmelerden Haberdar Olun

@