Son Dakika

İFO Başkanı Çetin: Ekmek fiyatının güncellenmesi elzem olmuştur!

İstanbul Fırıncılar Odası (İFO) Başkanı Erdoğan Çetin, ekmek maliyetlerindeki aşırı artışa dikkat çekerek, "İstanbul'da ekmek fiyatlarının güncellenmesi konusunda ciddi bir ihtiyaç olduğunu bir kez daha vurgulamak istiyorum" dedi.

Gündem 06.06.2023, 12:52 10.07.2023, 17:05
İFO Başkanı Çetin: Ekmek fiyatının güncellenmesi elzem olmuştur!

Fırıncılık sektöründe yaşanan olumsuzluklar ekmek fiyatlarına da yansımaya başladı. Buğday hasadının başlamasına rağmen alım fiyatlarının açıklanmaması, Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO)'nun sektöre yönelik sağladığı un regülasyonundaki belirsizlikten kaynaklanan un fiyatlarındaki artışlar nedeniyle maliyetler had safhaya ulaştı. 

"MALİYET ARTIŞLARI VE PERSONEL EKSİKLİĞİ SEKTÖRÜ ZORLUYOR"

İstanbul Fırncılar Odası (İFO) Başkanı Erdoğan Çetin de, konuya ilişkin Ekmeğin Sesi'ne yaptığı özel açıklamada, "Günümüzdeki piyasa şartları ve maliyet artışları, fırıncılarımızı büyük bir sıkıntıya sokmuş durumdadır. Bu konuda gerekli düzenlemelerin yapılması, sektörümüzün sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşımaktadır. Personel sorunu, şu anki en büyük zorluklarımızdan biridir. Fırıncılık sektöründe nitelikli personel bulmak ve istihdam etmek giderek zorlaşmaktadır. Eğitimli ve deneyimli personel eksikliği, üretim sürecini olumsuz etkilemekte ve verimliliği düşürmektedir. Bu durum, hem kalite standartlarımızı koruma konusunda zorluklar yaratmakta hem de işletme maliyetlerini artırmaktadır" dedi.

"İSTANBUL'DA ACİLEN FİYAT GÜNCELLENMESİ ELZEMDİR"

Piyasa yartları ve maliyet artışlarının had safhaya ulaşdığına dikkat çeken Çetin, un, enerji, işçilik ve diğer temel girdilerin maliyetleri sürekli yükselttiğini; bu artışların fırıncı esnafının kar marjlarını büyük ölçüde azalttığını ve sürdürülebilir bir işletme modelini tehdit ettiğini belirtti. Çetin, "Ekmek fiyatlarının güncellenmesi, fırıncılarımızın rekabetçiliğini koruma ve adil bir kar elde etme açısından hayati bir öneme sahiptir. Ayrıca, piyasa şartları ve maliyet artışları had safhaya ulaşmış durumdadır. Un, enerji, işçilik ve diğer temel girdilerin maliyetleri sürekli yükselmektedir. Bu maliyet artışları, fırıncılarımızın kar marjlarını büyük ölçüde azaltmakta ve sürdürülebilir bir işletme modelini tehdit etmektedir" diye konuştu.

"TÜKETİCİLERİMİZ ANLAYIŞLA YAKLAŞACAKLARINA İNANIYORUZ"

"İstanbul Fırıncılar Odası olarak, bu sorunlara çözüm bulunması ve fırıncılarımızın ekonomik olarak güçlü bir konuma gelmeleri için ilgili makamlarla işbirliği yapmaya hazırız" diyen Çetin, şöyle devam etti:

"Ekmek fiyatlarının güncellenmesi için gerekli düzenlemelerin yapılması, hem sektörümüzün geleceği hem de tüketicilerimizin sağlıklı ve kaliteli ekmek tüketimi açısından büyük önem taşımaktadır. Bu konuda toplumun bilinçlenmesi ve destek vermesi de büyük bir öneme sahiptir. Tüketicilerimizin, kaliteli ve sürdürülebilir bir fırıncılık sektörü için ekmek fiyatlarının güncellenmesine anlayışla yaklaşacaklarına inanıyoruz. Sektörümüzün zorluklarına çözüm bulunması, sürdürülebilir bir fırıncılık sektörünün devamı için elzemdir. Bu konuda her türlü çabayı göstereceğimizi taahhüt ediyor ve ilgili makamların duyarlılık göstermesini bekliyoruz. Kamuoyunun ve ilgili makamların konuya gereken önemi göstereceğine inanarak, ekmek fiyatlarının güncellenmesi ve fırıncılarımızın sorunlarının çözülmesi için sürecin takipçisi olacağımızı belirtmek istiyorum."

#fırıncı #Fırın #zam #Ekmek #istanbul fırıncılar odası #erdoğan çetin
Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 05 Nisan 2025
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 28 71
2. Fenerbahçe 27 65
3. Samsunspor 28 51
4. Beşiktaş 27 47
5. Eyüpspor 28 44
6. Başakşehir 27 39
7. Göztepe 27 38
8. Gaziantep FK 27 38
9. Kasımpaşa 28 38
10. Trabzonspor 27 36
11. Antalyaspor 28 36
12. Konyaspor 28 34
13. Kayserispor 28 33
14. Rizespor 27 33
15. Alanyaspor 28 31
16. Sivasspor 28 30
17. Bodrum FK 28 30
18. Hatayspor 27 19
19. A.Demirspor 28 -2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 31 62
2. Karagümrük 31 56
3. Erzurumspor 31 54
4. İstanbulspor 32 52
5. Gençlerbirliği 31 51
6. Bandırmaspor 31 51
7. Amed Sportif 32 47
8. Ahlatçı Çorum FK 31 46
9. Ümraniye 31 45
10. Boluspor 32 45
11. Iğdır FK 32 45
12. Esenler Erokspor 31 44
13. Keçiörengücü 31 42
14. Pendikspor 31 41
15. Sakaryaspor 31 39
16. Ankaragücü 31 38
17. Şanlıurfaspor 32 37
18. Manisa FK 31 37
19. Adanaspor 31 27
20. Yeni Malatyaspor 32 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 30 73
2. Arsenal 30 61
3. Nottingham Forest 30 57
4. Chelsea 30 52
5. M.City 30 51
6. Newcastle 29 50
7. Aston Villa 30 48
8. Brighton 30 47
9. Fulham 30 45
10. Bournemouth 30 44
11. Brentford 30 41
12. Crystal Palace 29 40
13. M. United 30 37
14. Tottenham 30 34
15. Everton 30 34
16. West Ham United 30 34
17. Wolves 30 29
18. Ipswich Town 30 20
19. Leicester City 30 17
20. Southampton 30 10
Takımlar O P
1. Barcelona 29 66
2. Real Madrid 29 63
3. Atletico Madrid 29 57
4. Athletic Bilbao 29 53
5. Villarreal 28 47
6. Real Betis 29 47
7. Celta Vigo 29 40
8. Rayo Vallecano 30 40
9. Mallorca 29 40
10. Real Sociedad 29 38
11. Sevilla 29 36
12. Getafe 29 36
13. Girona 29 34
14. Osasuna 29 34
15. Espanyol 29 32
16. Valencia 29 31
17. Deportivo Alaves 29 27
18. Leganes 29 27
19. Las Palmas 29 26
20. Real Valladolid 29 16

Gelişmelerden Haberdar Olun

@