Ekmek ve Tahin üretimine standart geldi

Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nde ekmek ve tahin üretimine standart getirildi. Sağlık Bakanlığı, Tüketicilerin Korunmasına İlişkin Gıdaların Resmi Kontrolü ve Hijyen Yasası'nın 83'üncü maddesinin kendisine verdiği yetkiye dayanarak, "Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Standardı" ve "Tahin Standardı" hazırladı.

Ekmek ve Tahin üretimine standart geldi

Resmi Gazete’de yayımlanan standartlar yürürlüğe girdi.

“Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Standardı”nın amacı, tüketime sunulan ekmek, ekmek çeşitleri, diğer ekmek çeşitleri ve ekşi hamur ekmeklerinin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, muhafaza, taşıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemek” olarak açıkladı.

TAHİN STANDARDI

Tahin Standardı’nın amacı ise, tahinin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretimi, hazırlanması, işlenmesi, muhafazası, depolanması, taşınması ve pazarlanması aşamalarında taşıması gereken özellikleri belirlemeyi amaçlıyor. (Kıbrıs Gazetesi)