Bu fırın, Cumhuriyetin ilanından önceden beri faaliyette

1920'lere kadar uzanan hikayesiyle ilgi uyandıran Şıhcan Fırın, Gaziantep'de halen hizmet vermeye devam ediyor.

Bu fırın, Cumhuriyetin ilanından önceden beri faaliyette

Gaziantep’te faaliyet gösteren Şıhcan Fırın, Cumhuriyet’in ilanından önceden bu yana hizmet veriyor. Pide fırınının kuruluş tarihi 1920’ye kadar dayanıyor.

İlk kurucularının Ermeni ve Yahudi oldukları tahmin ediliyor. Şihcan Pide Fırını’nda, ebediyete intikal eden ve Gaziantep’in en ünlü ustaları olan Halil Karaduman, Muhittin Özsöyler, Hasan Altınöz ve diğerleri Gaziantep’e hep ekmek üretmişler.