Fırın sektöründe yaşanan işçi sıkıntısı had safhaya ulaştı. Sadece İstanbul’da yüzlerce ekmek fırını, çalıştıracak usta ve çırak bulamadığı nedeniyle kepenk indirdiği belirtiliyor.
Özellikle uzun çalışma saatleri, gece vardiyaları, yüksek sıcaklıklar ve fiziksel zorluklar gibi ağır çalışma koşulları, genç işgücünü bu sektöre yöneltmiyor. İşçi bulunamaması nedeniyle fırınlarda üretim kapasitelerinde düşüşler yaşanırken, maliyetlerin artmasıyla da ekmek fiyatlarının yükselmesine neden oluyor.
4 AYDA SADECE 100 FIRIN KAPANDIKonuya dikkat çekmek amacıyla geçtiğimiz günlerde bir televizyon kanalına açıklamalarda bulunan İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin, eleman bulunamadığı için sadece 4 ayda 100 fırının kapandığını söylemişti. Sorunun çözümü için Ticaret Bakanlığı’ndan Oda’ya Nepal’den ‘İthal Fırın İşçisi” teklifi gönderildi.
Öğretim Görevlisi Dr. Kemal Yıldırım’ın Ticaret Bakanlığı’na sunduğu ve İstanbul Fırıncılar Odası’na gönderdiği ‘Teklif Mektubu’nda;
300 erkek fırın işçisi: Aylık 24.000 TL
200 erkek fırın ustası: Aylık 30.000 TL
100 kadın fırıncı asistan yardımcısı: Aylık 24 TL
Kalacak yer: En az 3 kişilik odalar
Sigorta
Günde 8 saat çalışma ve haftada 1 gün izin
Yıllık izin: 14 gün Vize masrafları: İşveren tarafından karşılanmalı
İşçilerin Nepal’den uçakla geliş bileti: İşveren tarafından 1 defaya mahsus karşılanmalı.
İŞTE, O TEKLİF MEKTUBU: