Söz konusu projeye ilişkin açıklamalarda bulunan İBB Kontrol Mühendisi İsrafil Ceylan, Ahmet İsvan Halk Ekmek fabrikasının Türkiye'de ilk seri ve glütensiz üretim hattını barındırdığını söyledi. Ceylan, açıklamasında şunlara yer verdi:
"İkinci etap kısmında bisküvi ve glütensiz üretim binaları tamamlanmış olup, hizmete açılacaktır. Aynı zamanda bu 78 bin metrekare alan içerisine bulunduğu konum ve çevresine hitap etmek için 4 derslikli 80 öğrenci kapasiteli bir de kreşimiz mevcuttur. Yine eğitim vermesi amacıyla 2 bin metrekare kapalı alana sahip fırıncılık ve pastacılık okulu inşaatında da çalışmalar hızla devam etmektedir."
FIRINCILIK VE PASTACILIK OKULU DA VARİBB Başkanı Ekrem İmamoğlu, yaptığı paylaşımda Ahmet İsvan Halk Ekmek fabrikasının içinde fırıncılık ve pastacılık okulu ile kreş de yer alacağını da paylaştı.