Denizli Fırıncılar Odası Başkanı Bekir Karadaban, “Un fiyatları, enerji maliyetleri ve çalışan ücretleri sürekli olarak artıyor. Yıllardır maliyet artışlarını karşılamak için mücadele ediyoruz ancak dayanacak gücümüz kalmadı. Bu zam, yalnızca ayakta kalabilmek için yapılmak zorunda kaldı” dedi.
Fırıncılar, uzun süredir zararına üretim yaptıklarını belirterek, işletmelerini açık tutmak için bu düzenlemenin kaçınılmaz olduğunu dile getirdi. Bazı fırın işletmecileri, geçmişte yaşanan zamlara rağmen maliyetlerin halen karşılanamadığını ve birçok küçük işletmenin kapanma riskiyle karşı karşıya olduğunu ifade etti.
"Üretim Durma Noktasına Gelebilir"Başkan Karadaban, vatandaşların tepkilerini anladıklarını ancak sürdürülebilir üretimin devam edebilmesi için bu düzenlemeyi yapmak zorunda olduklarını vurguladı. Ayrıca, “Ekmek, en temel gıda maddesi. Ancak biz de üretim yapmak için malzeme, iş gücü ve enerjiye ihtiyaç duyuyoruz. Bu maliyetler karşılanamazsa üretim durma noktasına gelir” ifadelerini kullandı.
"Herkes İçin Denge Sağlamaya Çalışıyoruz"Fırıncılar, düzenlemenin hem tüketiciler hem de üreticiler için dengeli bir çözüm sağladığını belirterek destek çağrısında bulundu. Ayrıca, sosyal yardımlarla dar gelirli ailelere destek verilmesi gerektiğini de dile getirdiler. Yeni fiyat düzenlemesi, Denizli genelindeki tüm fırın ve marketlerde uygulanmaya başladı.