Türkiye’nin en pahalı metropol şehri İstanbul’da ekmek maliyetlerindeki artış, fırıncı esnafını üretim yapamaz hale getirdi. Diğer illere göre kiradaki fahiş zamlar esnafın belini bükerken, İstanbul Fırıncılar Odası (İFO), ekmek üretimindeki maliyetleri güncelleyerek, yeni Fiyat Tarifesi üzerinde çalışmalar başlattığı kaydedildi.
Ekmeğin Sesi’ne ulaşan bilgilere göre, İFO Başkanı Erdoğan Çetin ve yönetim kurulu, Fiyat Tarife Komisyonu’nun toplanması ve resmi başvuru için hazırlarını tamamladığı; bu ay itibariyle ekmek üretiminde kullanılan maliyet kalemleri yeniden yapılarak, Esnaf Birliği’ne sunulacak.
İstanbul’da ekmek maliyetlerindeki artışa dikkat çekilen raporda, gramaj ve fiyatın ne olacağı ise merak ediliyor.