Buğday bolluğunu iyi bir şekilde yönetmek gerektiğini söyleyen Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF)Yönetim Kurulu Başkanı Haluk Tezcan, “Türkiye bu sene buğday üretimini fazlasıyla gerçekleştirdi. Bol bir stoku var. Yokluğu yönettik, şimdi bolluğu yönetmemiz gerekiyor. Bunun yöntemini de devletimizle ortaklaşa, güçlü bir işbirliği ile belirlemeye çalışıyoruz. Ülkemize daha çok geliri nasıl elde ettirebiliriz, ülkemizin bu stratejik ürününü nasıl daha katma değerli hale getirebiliriz diye çalışıyoruz” dedi.
Bolluk nedeniyle fiyatların düşmemesi için uğraştıklarını belirten Tezcan, “Çünkü üreticiyi mutlu etmemiz gerekiyor. Çiftçi mutlu olursa bizler mutlu oluyoruz. Un ihracatı bu sene 2022 yılına göre yüzde 33 arttı. Türkiye dünyanın un ambarı olma yolunda ciddi bir ilerleme kaydetti. Bunu da son 10 yıldan beri sürdürüyor” dedi.