Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), Şubat ayı için 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyetini 21,08 TL olarak açıkladı. Ocak ayında bu rakam 20,50 TL olarak hesaplanmıştı. Buna göre, Şubat ayında çiğ süt üretim maliyetinde yüzde 2,8 oranında bir artış gerçekleşti.
Maliyetlerde Artış Devam EdiyorTÜSEDAD'ın güncel yem ve diğer girdi maliyetlerini dikkate alarak yaptığı hesaplamalara göre, soğutma bedeli 1,50 TL olarak kabul edildiğinde, Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından hesaplanan süt maliyet eşdeğeri (sıcak süt) ise 19,58 TL/lt olarak belirlendi. Ocak ayında bu rakam 19,00 TL olarak hesaplanmıştı ve yüzde 3'ten fazla bir artış gözlemlendi.
Yem Fiyatlarındaki Artış Maliyeti EtkilediTÜSEDAD'ın açıklamasına göre, Şubat ayında kuru yonca otunda yüzde 12, dane arpada ise yüzde 11 oranında fiyat artışı meydana geldi. Ancak gebe düve satış fiyatındaki ve kesim fiyatlarındaki artış, rasyon maliyetindeki yükselişi bir miktar düşürdü. Bunun sonucunda Ocak ayına göre 1 litre çiğ süt üretim maliyetinde 58 kuruşluk bir artış oldu.
TÜSEDAD'dan Tavsiye Fiyat: 25,2 TLTÜSEDAD, süt üreticisinin maliyetlerini karşılayabilmesi ve sektörün sürekliliğini sağlayabilmesi için çiğ süt tavsiye fiyatının maliyetin üzerine ortalama yüzde 20 kar eklenerek belirlenmesi gerektiğini ifade etti. Buna göre, soğutulmuş çiğ süt için tavsiye edilen fiyat 25,2 TL/lt, sıcak süt için ise 23,4 TL/lt olarak hesaplandı.
USK'nın Belirlediği Fiyat YetersizHatırlanacağı üzere, Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından Ocak ayından itibaren geçerli olmak üzere belirlenen çiğ süt tavsiye fiyatı litre başına 17,15 TL olarak açıklanmıştı. Ancak bu fiyat, hem maliyetler hem de tavsiye edilen fiyatlarla karşılaştırıldığında yetersiz kalmaktadır. Çiftçiler ve süt üreticileri, süt fiyatlarının maliyetleri karşılayacak düzeye çekilmesini talep etmektedir.