Bayat ekmeğe rağbet arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023'te yıllık enflasyonun yüzde 64,77 olduğunu kaydetti. Enflasyon Araştırma Grubu (ENAG) ise, 2023 yılında enflasyonun yüzde 127,21 olarak gerçekleştiğini açıkladı. Enflasyon oranlarının açıklanmasının ardından zamlar da peş peşe geldi. Un ve ekmek fiyatlarının da zamlanması bekleniyor.

Mezopotamya Haber Ajansı'nda yer alan habere göre, Van'da ekmek 7 TL, çörek 10 TL'den satılıyor. Bayat ekmek ise, 3,5-4 TL arasında satılıyor. Kentteki fırıncılara göre, yapılan zamlar nedeniyle ekmek satışlarında düşüş yaşanıyor ve insanlar ucuz olmasından kaynaklı bayat ekmeğe yöneliyor. Fırın işleten Hakan Çabat, yağ ve un fiyatlarına zam yapılmasını beklediklerini söyledi. İnsanların zamlara tepkili olduğuna dikkati çeken Çabat, "Zamlardan dolayı vatandaş 3 ekmek alacağına 1 ekmek alıyor. Zamlar işlerimizi çok olumsuz etkiliyor. Artık önceki gün kalan bayat ekmeği satıyoruz. İnsanlar taze ekmek yerine, daha ucuz olan bayat ekmek alıyor. Taze ekmekle bayat ekmek arasındaki fiyat yarı yarıya fark ediyor. Fırına gelen 5 kişiden 3’ü bayat ekmek alıyor. Bu büyük bir sıkıntı. Eskiden bayat ekmek satışımız hiç yoktu ama şimdi insanlar fırın fırın gezip bayat ekmek alıyor. Eskiden kalan bayat ekmekleri hayvanlar için barınaklara veriyorduk” diye konuştu. 

Bir torba un fiyatının 600 TL'den 650 TL’nin üzerine çıkacağını söyleyen un satışı yapan esnaflardan Oğuz Günay, zamlar nedeniyle un satışlarında azalmanın olduğunu kaydetti. Günay, "Köylüler, yıl için 30 çuval un alıyordu. Şu an ayda bir gelip bir çuval un ancak alabiliyor. Vatandaş artık günün kurtarmanın derdinde. Bir kamyon mal aldığım zaman 15 ila 20 bin TL civarında bir ücret tutuyordu. Şu an bir kamyon mal aldığımızda 50 bin TL tutuyor" diye kaydetti. 

Zamlar nedeniyle veresiye satışlarda da artış olduğunu aktaran Günay, "İnsanların maddi durumu yok. İnsanlar un alıp ay başında parasını veriyor. Böyle giderse ya az alıp az satış yapacağız, ya hiç almayacağız, ya da birçok kalemi kesmek zorunda kalacağız" dedi. 

Günay, zamlar nedeniyle bazı kişilerin işlerine de son verildiğine işaret ederek, geride kalan işçilerin ise daha fazla çalışmak zorunda kaldığını kaydetti.